Top 7 loại rượu Trung Quốc nổi tiếng nhất hiện nay – Xem ngay

Trung Quốc, với lịch sử văn hóa lâu đời và truyền thống rượu bia phong phú, đã tạo ra những loại rượu độc đáo và thú vị. Từ những dòng rượu truyền thống đến những sáng tạo hiện đại, rượu Trung Quốc không ngừng thu hút sự quan tâm và tín nhiệm của người yêu rượu trên toàn thế giới. Cùng xem Top 7 loại rượu Trung Quốc nổi tiếng nhất hiện nay nhé!

Tìm hiểu lịch sử của rượu Trung Quốc

Với hơn 5000 năm lịch sử, rượu Trung Quốc đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển và đổi mới. Từ việc sử dụng rượu trong các nghi lễ tôn giáo và văn hóa thời kỳ cổ đại, cho đến sự nổi tiếng của rượu Mao Đài trong thời kỳ Tống – Thanh, rượu Trung Quốc luôn giữ được vị trí quan trọng trong lòng người dân.

Với sự phát triển của kinh tế và công nghiệp, ngành sản xuất rượu Trung Quốc ngày càng phát triển mạnh mẽ. Các loại rượu Trung Quốc nổi tiếng như rượu Mao Đài, rượu Trái Cây Hàn Quốc, rượu Lạc Dương đã được đánh giá cao trên thị trường quốc tế.

Trong văn hóa Trung Quốc, rượu vẫn được coi là một phương tiện để thể hiện tình cảm, tôn trọng và đoàn kết. Từ các buổi tiếp khách, những dịp lễ tết, cho đến các cuộc gặp gỡ và sự kiện quan trọng, rượu Trung Quốc luôn góp phần tạo nên không khí ấm cúng và đoàn kết trong gia đình và xã hội.

Sự kết hợp giữa truyền thống và đổi mới, rượu Trung Quốc tiếp tục là một phần quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của người dân Trung Quốc. Đây không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một biểu tượng văn hóa, sự kiêu hãnh và sự gắn kết của một quốc gia.

Tầm quan trọng của rượu ở Trung Quốc

Rượu Trung Quốc không chỉ có tầm quan trọng văn hóa mà còn ảnh hưởng đến kinh tế và y tế của đất nước này. Văn hóa rượu Trung Quốc gắn liền với các nghi lễ và tạo nên sự đoàn kết trong xã hội. Ngành công nghiệp rượu Trung Quốc đóng góp lớn vào nền kinh tế, tạo việc làm và xuất khẩu ra thị trường quốc tế. 

Về mặt văn hóa

Rượu tại Trung Quốc đã trở thành một biểu tượng của sự thân thiết và sự đoàn kết trong gia đình và xã hội. Không chỉ được sử dụng trong các nghi lễ truyền thống mà còn là một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc, lễ hội và các dịp đặc biệt.

Về mặt kinh tế

Ngành sản xuất rượu baijiu của Trung Quốc là một ngành công nghiệp lớn, đóng góp hàng tỷ USD vào nền kinh tế và tạo ra hàng triệu việc làm cho người dân. Ngoài ra, rượu Trung Quốc cũng là một mặt hàng xuất khẩu quan trọng, được bán ra các thị trường quốc tế như Mỹ, Canada, Châu Âu và châu Á.

Về mặt y tế

Y học tại phương Đông nổi tiếng với các phương thuốc được ngâm với rượu, sử dụng cây thuốc và rượu chữa bệnh đã có từ rất lâu đời được ứng dụng trong ngành y học cổ truyền. Ngoài ra, khi sử dụng rượu với một lượng vừa đủ sẽ giúp kích thích tiêu hóa, thư giãn, giảm căng thẳng và nhiều lợi ích khác.

Nồng độ cồn của rượu Trung Quốc

Rượu Trung Quốc, đặc biệt là baijiu, thường có nồng độ cồn rất cao, thường vượt quá 40% ABV. Nồng độ cồn cao này yêu cầu người uống phải cẩn thận và hiểu rõ giới hạn cá nhân của mình khi uống rượu. Nên nhớ rằng việc tiêu thụ rượu với nồng độ cồn cao có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và tầm trí.

7 loại rượu Trung Quốc nổi tiếng

Rượu Mao Đài

Rượu Mao Đài (Moutai) là một biểu tượng của rượu Trung Quốc. Nó là một loại rượu nổi tiếng và đắt đỏ, được sản xuất tại vùng Kweichow ở Trung Quốc. Rượu Mao Đài được chưng cất từ lúa mạch và lên men trong thùng gỗ sồi trong thời gian dài.

Với màu sắc vàng nhạt và mùi thơm đặc trưng của ngô, rượu Mao Đài có vị ngọt, cay và đắng, và hậu vị dài và sâu. Nó được coi là một loại rượu cao cấp và thường được sử dụng trong các dịp quan trọng như lễ tết, buổi tiệc và gặp gỡ quan trọng.

Tuy nhiên, rượu Mao Đài có giá thành cao và chỉ dành cho một số người giàu có và có quan hệ gần gũi với chính quyền Trung Quốc. Nó cũng được coi là một món quà đặc biệt và thường được tặng trong các dịp đặc biệt như kỷ niệm, lễ cưới và lễ kỷ niệm công ty.

Rượu Dương Hà (Yanghe)

Rượu Yanghe, hay còn được gọi là “Blue Sky”, là một loại rượu Baijiu nổi tiếng tại Trung Quốc. Baijiu là một loại rượu trắng có hàm lượng cồn cao, được sản xuất từ gạo hoặc lúa mạch. Rượu Yanghe có lịch sử lâu đời và được xem là một trong những nhãn hiệu rượu hàng đầu của Trung Quốc.

Rượu Yanghe có hương vị đặc trưng, kết hợp một cách tinh tế giữa các hương thảo mộc và một chút vị ngọt nhẹ. Một số loại rượu Yanghe còn được ủ trong thùng gỗ để làm tăng thêm sự phức tạp cho hương vị.

Loại rượu này nổi tiếng còn do quá trình sản xuất theo phương pháp truyền thống đã được truyền lại qua nhiều thế kỷ. Điều này không chỉ mang đến hương vị đặc biệt mà còn thể hiện một phần của văn hóa và lịch sử của Trung Quốc.

Rượu Hua-diao

Rượu Hua-diao, một loại rượu truyền thống nổi tiếng của Trung Quốc, được sản xuất tại vùng Shao-xing thuộc tỉnh Chiết Giang. Nguyên liệu để làm rượu Hua-diao bao gồm gạo, lúa mạch, hạt lạc, đậu nành và đường, sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi trong thời gian dài.

Rượu Hua-diao có màu vàng nhạt, vị ngọt và thơm, mang hương vị đặc trưng của thùng gỗ sồi. Đây là loại rượu thích hợp để kết hợp với các món ăn truyền thống của Trung Quốc như thịt quay, thịt kho, xôi, chả cá… Ngoài ra, rượu Hua-diao cũng được sử dụng làm gia vị trong món ăn để tạo ra hương vị đặc trưng.

Rượu Hua-diao được coi là có lợi cho sức khỏe. Nhiều người tin rằng nó có tác dụng giải độc gan, cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe. Đặc biệt, rượu Hua-diao còn được sử dụng trong y học truyền thống Trung Quốc để điều trị một số bệnh như đau đầu, đau bụng, đau khớp… Tuy nhiên, cần sử dụng rượu Hua-diao đúng liều lượng và không sử dụng quá mức để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Rượu Lô Hạc

Rượu Lô Hạc là một loại rượu truyền thống của Trung Quốc, được sản xuất từ nhiều thế hệ trước đây ở vùng Tứ Xuyên, phía tây nam Trung Quốc. Nguyên liệu để sản xuất rượu Lô Hạc bao gồm gạo, lúa mạch, ngô, sắn, đường, nước mía và các thành phần tự nhiên khác. Quá trình ủ rượu Lô Hạc được thực hiện bằng cách sử dụng nồi ủ làm bằng đất đỏ, bên trong có nhiều ống thổi, giúp rượu được ủ đều và hấp thu hương vị đặc trưng.

Rượu Lô Hạc có màu vàng nhạt và mang hương thơm đặc trưng. Vị của nó thường là ngọt thanh và mát lạnh. Rượu Lô Hạc được coi là một trong những loại rượu quý giá và ngon nhất của Trung Quốc, và thường được sử dụng trong các dịp lễ tết, đám cưới hoặc làm quà tặng.

Ngoài giá trị văn hóa, rượu Lô Hạc còn mang những lợi ích dinh dưỡng, được xem là một loại rượu tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện tuần hoàn máu, thúc đẩy trao đổi chất và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Rượu Lô Hạc cũng được sử dụng trong y học Trung Quốc như một liệu pháp để giảm đau, làm dịu đau đầu và chữa bệnh đau khớp.

Rượu Huangjiu

Rượu Huangjiu là một loại rượu truyền thống của Trung Quốc, được làm từ gạo và các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, ngô và đậu tương. Quá trình sản xuất rượu Huangjiu khá đơn giản, bao gồm chưng cất hỗn hợp gạo và ngũ cốc đã được nấu chín, sau đó lên men trong thùng tre từ 20 đến 30 ngày.

Rượu Huangjiu có màu vàng nhạt, hương thơm đặc trưng của gạo và có vị ngọt. Rượu này được ưa chuộng ở miền Nam Trung Quốc và được sử dụng trong nhiều dịp lễ tết và tiệc tùng. Ngoài ra, rượu Huangjiu cũng được cho là có tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với các vấn đề về tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Rượu Fen Chiew

Rượu Fen Chiew, hay còn được gọi là Fenjiu, là một loại rượu cỏ trắng (baijiu) truyền thống của Trung Quốc, đặc biệt phổ biến ở tỉnh Shanxi. Với lịch sử lâu đời hàng nghìn năm, đây là một trong những loại rượu cổ nhất của Trung Quốc. Fen Chiew được sản xuất từ sắn dây và gạo, qua quá trình lên men kéo dài từ nhiều tháng đến nhiều năm. Mức độ cồn của rượu thường dao động từ 35% đến 60%.

Rượu Fen Chiew có màu vàng nhạt hoặc trong suốt, mang đến một hương vị thơm nồng, sâu lắng và hấp dẫn. Vị rượu có sự cân bằng giữa độ ngọt nhẹ và độ tinh khiết, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức dễ chịu.

Rượu Wuliangye

Rượu Wuliangye là một loại rượu cỏ trắng (baijiu) phổ biến và đặc trưng của Trung Quốc, được sản xuất tại thành phố Yibin, tỉnh Sichuan. Với lịch sử lâu đời hơn 600 năm, đây là một trong những thương hiệu rượu cỏ trắng hàng đầu ở Trung Quốc. Điều độc đáo và đặc biệt của Wuliangye nằm trong việc kết hợp năm loại ngũ cốc khác nhau trong quá trình lên men: gạo, ngô, lúa mì, đậu nành và sắn dây. Sự kết hợp này tạo ra một hương vị phức tạp và độc đáo.

Rượu Wuliangye có màu trong suốt và mang đến một hương vị thơm nồng, mạnh mẽ và tinh tế. Với độ cồn thường từ 52% đến 60%, nó là một loại rượu cỏ trắng mạnh mẽ và nổi tiếng.

Lợi ích khi uống rượu Trung Quốc 

Cải thiện tuần hoàn máu

Rượu Trung Quốc, như rượu Huangjiu và rượu Lô Hạc, được cho là có khả năng cải thiện tuần hoàn máu. Những loại rượu này chứa các chất chống oxy hóa và các dưỡng chất có lợi, giúp tăng cường sự lưu thông máu trong cơ thể. Việc tuần hoàn máu tốt hơn có thể cung cấp oxy và dưỡng chất đến các cơ quan và mô, đồng thời giúp loại bỏ chất cặn bã và chất độc từ cơ thể.

Giúp tiêu hóa

Một trong những lợi ích khi uống rượu Trung Quốc là giúp cải thiện tiêu hóa. Rượu truyền thống như rượu Huangjiu và rượu Lô Hạc có chứa enzym và vi khuẩn có lợi, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Điều này có thể giúp giảm triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và tăng cường sự hấp thụ các dưỡng chất từ thực phẩm.

Giúp giảm căng thẳng

Một cốc rượu Trung Quốc như rượu Hua-diao có thể có tác dụng thư giãn và giảm căng thẳng. Một số thành phần có trong rượu Trung Quốc có khả năng ảnh hưởng đến hệ thần kinh và tạo cảm giác thư thái. Việc thưởng thức một ly rượu nhẹ nhàng có thể giúp giảm căng thẳng và mang lại sự thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.

Tăng cường sức đề kháng

Một trong những lợi ích khác của rượu Trung Quốc là khả năng tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Rượu truyền thống như rượu Huangjiu và rượu Lô Hạc chứa các dưỡng chất có khả năng kích thích hệ thống miễn dịch và tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh. Việc uống rượu Trung Quốc một cách có trách nhiệm và vừa phải có thể đóng vai trò như một biện pháp hỗ trợ để duy trì sức khỏe và tăng cường sức đề kháng.

Giá các loại rượu Trung Quốc trên thị trường hiện nay

Hiện nay, trên thị trường có sự đa dạng về giá cả của rượu Trung Quốc. Dưới đây là một số thông tin tham khảo về giá các loại rượu Trung Quốc:

• Rượu baijiu nổi tiếng: Các loại rượu baijiu cao cấp như Mao Đài, Wuliangye, Luzhou Laojiao và Gujing Gongjiu có giá cao, thường từ vài trăm đến vài ngàn USD mỗi chai, phụ thuộc vào thương hiệu và niên độ của sản phẩm.
• Rượu Huangjiu: Đây là loại rượu Trung Quốc phổ biến và có giá cả phải chăng. Các loại rượu Huangjiu có giá trung bình từ 5-20 USD cho một chai.
• Rượu đế: Rượu đế cũng là một loại rượu Trung Quốc phổ biến và có giá cả khá đa dạng. Giá của rượu đế phụ thuộc vào chất lượng và thương hiệu, thường dao động từ vài đến chục USD cho một chai.
• Rượu truyền thống khác: Ngoài các loại rượu nổi tiếng, còn có nhiều loại rượu Trung Quốc khác như rượu Lô Hạc, rượu Dương Hà, rượu Nếp Cẩm, có giá cả tương đối phải chăng và thích hợp với người tiêu dùng thông thường.

Thưởng thức rượu Trung Quốc đúng cách

Chọn ly thích hợp

Đối với mỗi loại rượu Trung Quốc, chọn ly phù hợp để tăng cường trải nghiệm. Ví dụ, rượu baijiu thường được thưởng thức trong các ly shot nhỏ, trong khi rượu truyền thống như rượu Huangjiu có thể được uống trong ly truyền thống hoặc ly thủy tinh chân cao.

Thưởng thức đúng cách

Khi thưởng thức rượu Trung Quốc, hãy để rượu tỏa hương và thấy mùi thơm trước khi uống. Nhấp nháy rượu trên lưỡi và để rượu trải qua các vùng vị giác. Cảm nhận hương vị và cấu trúc của rượu từ vị ngọt, chua, đắng đến hậu vị kéo dài.

Kết hợp ăn uống

Rượu Trung Quốc thường được kết hợp với các món ăn truyền thống để tạo nên sự hoàn hảo trong hương vị. Hãy khám phá việc kết hợp rượu với các món ăn như thịt quay, hải sản, mì hoặc các món dim sum để tận hưởng hòa quyện hương vị.

Thưởng thức với bạn bè

Khi thưởng thức rượu Trung Quốc, không gì tuyệt vời hơn là chia sẻ trải nghiệm này cùng với bạn bè. Khi mời bạn bè đến thưởng thức rượu Trung Quốc, hãy chọn loại rượu phù hợp với sở thích của mọi người. Có thể lựa chọn một loại rượu baijiu truyền thống hoặc rượu Huangjiu có vị ngọt mượt. Đảm bảo rằng mọi người đều có thể tận hưởng và thích thú với loại rượu được chọn.

Mua rượu Trung Quốc ở đâu ?

Có nhiều địa điểm bạn có thể mua rượu Trung Quốc, bao gồm cửa hàng rượu, siêu thị, chợ đêm và trang thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee, Alibaba, Taobao, vv.

Khi mua rượu Trung Quốc, hãy chọn những địa điểm mua hàng đáng tin cậy và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nên tìm hiểu kỹ về sản phẩm trước khi mua, để đảm bảo lựa chọn loại rượu phù hợp với nhu cầu và đúng giá trị của nó.

Ngoài ra, còn có thể mua rượu Trung Quốc ở các cửa hàng chuyên bán hàng Trung Quốc hoặc trực tuyến thông qua các trang web chuyên bán hàng Trung Quốc. Tuy nhiên, cần đặt hàng từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy và tránh mua hàng giả, hàng nhái hoặc không đảm bảo chất lượng.

Điều quan trọng là nắm vững thông tin về sản phẩm và đảm bảo mua rượu Trung Quốc từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy, để bạn có trải nghiệm mua sắm an toàn và hài lòng.